Mandel-Mohn-Torte mit Kirschen

1. Brösel mit Rum befeuchten und die Mandeln mit Mohn, Schokolade, Zimt und Backpulver vermengen. Das Rohr auf 180 Grad vorheizen und eine Tortenform am Boden befetten und bemehlen.
2. Die Butter flaumig abtreiben, abwechselnd Dotter und Zucker einrühren, Zitronenschalen beigeben und weiterrühren, bis die Masse hell und glatt wird. Schnee schlagen und mit dem Zucker ausschlagen. Die Brösel und die Mandel-Mohn-Masse unter den Abtrieb mengen und mit Schnee auflockern.
3. Die Hälfte der Masse in die Tortenform streichen, die Kirschen auflegen, den restlichen Teig darüber streichen und ca. 50-60 Minuten backen.
4. Die Torte in der Form etwas überkühlen und dann erst lösen. Mit Zucker betreut servieren.

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